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34_Aviculture en projet : les clés de la réussite

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Acquérir des compétences techniques et réglementaires concernant un atelier de volaille. Être capable de définir un projet avicole viable et évolutif.

Durée : 2 jours

Lieu : 

SOUBES : En salle et terrain, en fonction des exploitations à visiter

Programme :

  • Mise en place d’un atelier de volaille en chair : Présentation du déroulement d'élevage. Présentation de bâtiment et du matériel nécessaire. Présentation technico économique d'un atelier de volaille de chair. Présentation du chiffrage d'investissement (éléments économiques de faisabilité du projet).
  • Mise en place d'un atelier poule pondeuse : Présentation du déroulement d'élevage. Présentation du bâtiment et du matériel nécessaire. Présentation technico économique d'un atelier de poule pondeuse. Présentation du chiffrage d'investissement (éléments économiques de faisabilité du projet.
  • Témoignage.
     
  • Présentation de chaque projet : positionnement personnel et professionnel du participant.
  • Représentation de l'exploitation sur la filière. Mettre en avant ses atouts et faiblesses. Quelles perspectives d'évolution pour son exploitation. Comment se situer dans l'avenir ?
  • La santé animale des volailles : les maladies, les protections.
  • La réglementation sanitaire. La réglementation sur les aspects tueries et sanitaires.
  • L'évolution des productions avicoles sur le territoire national et sur le département : le marché actuel, le type de consommateur et leurs attentes.
  • Les méthodes d'installation en aviculture : Les étapes. Les problématiques rencontrées. Les atouts et faiblesses de l'aviculture.
  • Les opportunités à venir. Les différents types de volailles avec leurs atouts et contraintes.

Intervenants :

David FOLCHER, Conseiller en développement local en CA48
Gilles BRUSQUE, aviculteur dans l'Hérault

Tarifs

300 €

Duree

2 jours

Sessions

  • prochaine session, nous contacter

    Responsable du stage

    Jennifer STADLER - Conseillère
    04 67 20 88 59
    stadler@remove-this.herault.chambagri.fr