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Appel à compétences fournisseurs pour la restauration collective

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Le Conseil départemental de Tarn-et-Garonne envisage la création d'un annuaire de fournisseurs de produits locaux.

Afin de promouvoir l'excellence et la diversité des productions agricoles du département, le Conseil départemental de Tarn-et-Garonne s'est engagé dans une démarche volontariste : "Bien manger en Tarn-et-Garonne".

Il s'agit de valoriser les produits de l'agriculture Tarn-et-Garonnaise en développant l'approvisionement de proximité, et en améliorant la qualité gustative et nutritionnelle des repas distribués en restauration collective.

Mettre en place une organisation

Parce que founir la restauration collective et hors domicile demande une organisatioin spécifique, que ce soit pour la commercialisation et la livraison des produits, ou le respect de normes, diverses pistes de travail sont actuellement à l'étude, en partenariat avec la Chambre d'agriculture.

Elles seront construites en partie avec les producteurs intéressés qui se seront manifestés.

 

La création d'un annuaire de fournisseurs à l'échelle départementale

Afin de satisfaire ces objectifs, le Conseil départemental de Tarn-et-Garonne envisage la création d'un annuaire de fournisseurs de produits locaux, dans la mesure du possible répondant à un critère de qualité (Bio ou en conversion, Label rouge, AOC/AOP, IGP, HVE niveaux 2 ou 3).

Cet annuaire sera mis à disposition de tous les acheteurs en restauration collective et hors domicile du département. Il permettra aussi d'identifiier les producteurs intéressés pour intégrer la réflexion en cours.

Pour ce faire, vous trouverez ci-contre un questionnaire, à retourner complété au Service agriculture du Conseil départemental, à l'adresse suivante :

Direction de l'agriculture et de l'environnement
Hôtel du département
100 boulevard Hubert Gouze
B.P. 783 - 82013 MONTAUBAN CEDEX

 

Pour toute demande de renseignement, vous pouvez contacter le Service agricultue du Conseil départemental, au 05 63 91 77 36, ou au 05 67 05 51 88.

 

Confidentialité :
Dans le cadre de la loi "informatique et libertés" du 6 janvier 1978 modifiée par le règlement européen général sur la protection des données à caractère personnel n°2016/679 (RGPD) du 27 abvril 2016 entré en vigueur le 25 mai 2018, le Département s'engage à respecter le protection des données à caractère personnel collectées dans le cadre de cet appel à compétences.