Vous êtes ici : Accueil > Productions & techniques > Agriculture biologique > Présentation de l'agriculture bio

Présentation de l'agriculture biologique

Accéder aux flux rss de notre siteImprimer la page

Principes de l'agriculture biologique

L'agriculture biologique se définit par une gestion rationnelle, globale et durable des agrosystèmes dans le respect des équilibres naturels et de la biodiversité en vue d'une production de qualité. Elle respecte l'environnement, la santé des hommes, des plantes, des animaux et leur bien-être.

Elle repose sur les principes suivants :

  • le maintien et le développement de la fertilité naturelle des sols et de leur activité biologique,
  • le non recours à des produits issus de la chimie de synthèse,
  • la diversité des assolements et l'allongement des rotations culturales,
  • le respect des besoins et du bien-être des animaux,
  • la non-utilisation d'OGM (Organismes Génétiquement Modifiés).

Cadre réglementaire de l'agriculture biologique

En matière d’agriculture biologique, une même règlementation s’applique dans toute l’Union européenne. Le règlement (UE) 2018/848 et ses textes d’application précisent l’ensemble des dispositions à respecter.

Le cadre règlementaire
Cadre juridique européen
Cahiers des charges français

Lorsqu’il n’existe pas encore de règles spécifiques à l’échelon européen, l’INAO peut définir des cahiers des charges nationaux. Les dispositions qui y sont inscrites deviennent alors obligatoires à l’égard de quiconque prétendrait commercialiser en bio les produits qu’elles couvrent précisément.

Voir aussi

> Les textes réglementaires

   Site de l'agence bio