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IGP Comté Tolosan "Coteaux et Terrasses de Montauban"

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Terroir

Dénomination produite autour de Montauban, sur des terrasses limoneuses (à Albias) ou sur des coteaux argilo-calcaires (à Montauban et à la Salvetat Belmontet). Cette diversité de terroirs produit une large palette de vins.

Il s'agit ici d'un "mini" vignoble de 60 hectares dont toute la production est vinifiée dans les 3 chais particuliers de ce terroir.

Cépages

Parmi une mosaïque de cépages, les plus implantés sont : Syrah, Cabernet Franc, Tannat, Merlot, Gamay pour les rouges et Sauvignon, Chardonnay pour les blancs.

Caractéristiques des vins

• Vins rosée et blancs : amples, généreux, expressifs en arômes, présentant de très bons équilibres.

• Vins rouges : le terroir et les cépages donnent des vins gouleyants, flatteurs ou bien plus corsés, plus charpentés, bien présents en bouche mais toujours très aromatiques.

Votre contact

Domaine de Montels

Chemin de la Tauge
82 350 ALBIAS
Tél. 05 63 31 02 82

Voir aussi

> Cahier des charges "Comté Tolosan" :

Homologué par l'arrêté du 26 novembre 2015, modifié par l'arrêté du 8 décembre 2017

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