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Coûts de production des élevages caprins en Occitanie : résultats 2015

En Occitanie, le coût de production a été analysé dans 59 élevages caprins en conjoncture 2015. Regroupant des livreurs et des fromagers, cette synthèse permet de donner des repères pour situer les élevages caprins de la région par rapport aux résultats nationaux. Mais ces données sont aussi utiles dans le cadre du conseil individuel, afin de positionner un élevage par rapport aux autres élevages de sa zone.

Les auteurs : Muriel Colombo (Chambre d'agriculture de l'Aude), Claudine Murat et Christine Robert (Chambre d'agriculture de l'Aveyron), Aurore Raynal (SCP Gard-Hérault), Marceline Péglion et Jean-Claude Baup (Chambre d'agriculture du Gers), Aurélie Blachon (Chambre d'agriculture de la Haute-Garonne), Françoise Bouillon (Chambre d'agriculture de la Lozère), Valérie Dufourg et Jean-Claude Schoeffel (Chambre d'agriculture du Lot), Jean-Bernard Mis (Chambre d'agriculture du Tarn)