Repères techniques et économiques bovins viande Midi-Pyrénées et Sud Languedoc-Roussillon (Occitanie) - 2015

Les repères proposés ont été élaborés par l’équipe régionale Réseaux d’élevage bovins viande à partir des données collectées dans le cadre de l’appui technique Bovins croissance et du suivi des fermes de référence. Les indicateurs économiques sont présentés en conjoncture 2014-2015.

Les auteurs : Marion Kentzel (Institut de l'Elevage), Claudine Murat (Chambre d'agriculture de l' Aveyron), Aurélie Blachon (Chambre d'agriculture de la Haute-Garonne), Jean-Claude Baup (Chambre d'agriculture du Gers), Jean-Bernard Mis (Chambre d'agriculture du Tarn), Lucien Pagès (Chambre régionale d'agriculture d'Occitanie), Pascale Martin (Chambre d'agriculture des Hautes-Pyrénées)