Grandes cultures biologiques : quelles rotations-types en Midi-Pyrénées ?
L’analyse de 26 systèmes de cultures biologiques sur une longue période (2003 à 2012) révèle l’intérêt de rotations plus longues et plus diversifiées, aussi bien sur le plan agronomique que sur le plan économique.
De plus, le caractère « spécialisé » des systèmes étudiés ne leur permet pas de bénéficier des complémentarités de services entre systèmes de culture et systèmes d’élevage tels qu’on les rencontre dans les exploitations de polyculture élevage. Aussi, l’allongement des rotations résout en partie cette absence et présente des gages de durabilité meilleure dans les conditions pédo-climatiques du Sud-Ouest.
On constate également que les critères économiques (conditions de marché, prix) ont une influence certaine sur la composition spécifique des rotations dans le choix des cultures.