Bovins lait

Le Tarn-et-Garonne compte une centaine d'élevages laitiers. Les vaches sont principalement de race Prim'Holstein. Les éleveurs livrent leur lait dans les laiteries Sodiaal et Lactalis, dont les usines sont situées à Montauban. Biolait collecte également dans le département.

Quelques élevages se sont lancés dans une démarche de valorisation de leur produit, soit par des engagements tels que la non consommation d'OGM, soit par la transformation du lait.

Une grande partie des élevages laitiers du département adhère au contrôle laitier de Tarn-et-Garonne. Celui-ci accompagne les éleveurs via le contrôle de performance, associé à des appuis techniques et technico-économiques. Le service du Contrôle Laitier Bovin est adhérent à la structure régionale OPTILAIT et nationale France Conseil Elevage.

Afin de répondre au mieux à la demande des éleveurs, le contrôle de performance officiel est modulable. Les éleveurs peuvent choisir 5, 8 ou 11 pesées, qui peuvent être accompagnées de 5, 8 ou 11 visites d'appui technique. Ce même service est réalisé sur des exploitations disposant d'un robot de traite.

Les visites d'appui technique sont axées sur plusieurs thématiques, dont les principales sont :

• l'alimentation,
• la qualité du lait,
• la production laitière,
• la conduite d'élevage,
• la reproduction et la génétique.

Certain de ces appuis techniques peuvent être adaptés pour répondre aux différentes attentes des producteurs (questionnement sur l'Agriculture Biologique, gestion du pâturage tournant, coût de production,...).

Ces visites de conseil permettent un suivi technique régulier et précis du troupeau.

Vers demain

Aujourd'hui, l'évolution de nos outils de travail nous permet d'intervenir avec les éleveurs laitiers plus rapidement sur les problèmes rencontrés.

Ci-dessous, divers outils permettant des résultats d'analyse plus performants et plus rapides :

• pesées saisies sur tablette, ce qui qui permet une transmission plus rapide des résultats,
• analyse d'urée individuelle,
• cétoMir : indicateur d'Acétonémie en début de lactation (-120 jours),
• Ruminal : dernier outil créé pour un meilleur suivi alimentaire, qui prend en compte les valeurs Systali (nouvelles données INRA),
• Atlas : nouveau logiciel de suivi du troupeau et de la production laitière.