Systèmes bovins viande d'Occitanie : actualisation des cas-types en conjoncture 2018

Ces résultats 2018 sont présentés sous forme synthétique d'indicateurs technico-économiques pour chacun des systèmes, avec leur évolution sur 1 an. La nouveauté de cette année : la description d'un système bio. : né bio spécialisé avec génisses lordes 30-33 mois.

Le suivi de ces fermes fournit des références et des objectifs accessibles dans les systèmes naisseurs, naisseurs-engraisseurs et engraisseurs. Ils donnent des repères aux éleveurs pour piloter leur exploitation ou établir des projets ainsi que des références aux conseillers dans leur action d'aide à la décision.