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Réseau de fermes de références volailles de chair : données 2008

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Cette synthèse est élaborée à partir des données comptables 2008 de 22 exploitations avicoles réparties sur quatre départements de Midi-Pyrénées : Gers, Tarn-et-Garonne, Lot, Hautes-Pyrénées.

L’objectif du réseau est d’étudier le revenu net dégagé par l’activité poulets Label Rouge (première production avicole de la région) et celui de l’atelier avicole, toutes espèces confondues.

Pour l’activité poulets Label Rouge 3 tableaux détaillent la gestion technico-économique, les coûts de production et les composantes du revenu net.

Réalisation : AFRAC, GIE Promotion de l’Elevage Midi-Pyrénées, janvier 2011, 4 pages.