pouvez demander la certification niveau 3, soit en contactant directement un organisme certificateur agréé, soit en rejoignant le Groupe Collectif de la Chambre d’Agriculture de Tarn-et Garonne.
par cette réglementation : les abattoirs, les salles d'Abattages Agréées à la Ferme (SAAF) et les Etablissements d’Abattage Non Agrées (EANA) ou Tueries. L’abattage rituel bénéficie d’une dérogation p [...] particulière encadrée d’une façon très précise et ne concerne que les structures agréées CE.
Quels sont les objectifs ?
Les exploitants et salariés agricoles, associés à la mise à mort des animaux doivent
l’impact d’un recours à la vaccination préventive à compter de 2022.
Etablissements d’abattage non agrées (EANA = tuerie de volailles)
Intervention de Christohe Puechberty (DDETSPP, ex DDCSPP)
Il [...] européenne (prévue par le règlement n°2017/185) permettant aux EANA (établissements d’abattage non agréés) de transformer leurs produits (conserves ou charcuteries) sans agrément sanitaire a pris fin au
considérée comme une vente directe. Les œufs classés dans la catégorie A par un centre d'emballage agréé peuvent être vendus en boîte ou en vrac en mentionnant les catégories de poids et de qualité.
• le problème se pose pour les EANA (Établissement d'Abattage Non Agréés) ou « tueries » dont les viandes issues de ces établissements ne pourront plus être transformées